Daniel Testard

Faire du pain, Daniel avait 3 ans quand il a commencé. Apprenti, puis ouvrier, il a tout abandonné à 24 ans car il ne trouvait pas le temps de s’épanouir, sa vie n’était faite que de pain. « J’ai connu le goulag de la boulange » dit-il. Il lui aura fallu 7 ans pour revenir à son métier passion… mais pas de n’importe quelle manière.

19 août 2015

Daniel, le boulanger qui réinventa son métier pour se libérer

Faire du pain, Daniel avait 3 ans quand il a commencé. Apprenti, puis ouvrier, il a tout abandonné à 24 ans car il ne trouvait pas […]